叉燒包

掰開一個雪白鬆軟的蒸包，裡面是閃著油光的甜蜜燻烤叉燒餡。叉燒塊裹在蠔油、海鮮醬和蜂蜜調成的黏稠醬汁裡，鹹鮮適口，甜而不膩，讓人忍不住再拿一個。

包子本身是廣式麵點的傑作：柔軟如雲、微微帶甜，蒸製時頂部自然裂開如花綻放。這標誌性的「爆口」正是好叉燒包的印記，露出裡面寶石般色澤的餡料。

無論是在茶樓的竹蒸籠裡夾一個，還是在上班路上從街坊麵包店買一個，叉燒包就像一個溫暖的擁抱——熟悉、療癒、一個根本停不下來。