飲品
珍珠奶茶
掀起全球狂潮的飲品。台灣珍珠奶茶——波霸——是醇厚奶茶與彈牙珍珠的趣味碰撞，用加粗吸管吸一口，每一下都帶來小小的快樂爆發。它既是飲料又是零食，讓人徹底上癮。
珍珠是絕對的主角：晶亮的黑色球體煮到介於彈牙與柔軟之間的完美狀態，再用黑糖糖漿浸泡至閃閃發光。它們在冰涼微甜的茶液中滾動，像一顆顆可以吃的彈珠，為每一口增添了質感和樂趣。
1980年代從台中一家小茶攤起步的它，已經成為現代最具影響力的飲品發明之一。如今全球每座大城市都能找到波霸，但台灣做的依然是最好的——還有哪裡能從幾十種茶底、配料、甜度和冰量中自由選擇？
風味特色
甜
4/5
鹹
0/5
酸
0/5
鮮
1/5
辣
0/5
起源
Taipei, Taiwan
珍珠奶茶於1980年代在台灣發明，不過台中的春水堂和台南的翰林茶館都聲稱是原創。在冰茶中加入木薯珍珠，是將一杯簡單飲品變成互動體驗的天才之舉。到2000年代珍珠奶茶征服了亞洲，到2010年代則征服了全世界。台灣仍然是珍珠奶茶無可爭議的精神故鄉。
變化版本
黑糖鮮奶波霸
用焦化黑糖漿和溫熱珍珠搭配鮮奶——那杯在Instagram上爆紅的「虎紋」飲品。
水果茶波霸
以水果茶為基底、搭配爆爆珠和鮮果的更清爽版本。
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