潮州蚝仔粥

这不是广式绵密浓稠的粥。潮州粥不同——米粒完整分明，漂浮在清澈轻盈的汤底中，让每一种食材都能尽情释放风味。饱满的小蚝、猪肉碎和腌菜在最后一刻加入，鲜甜咸香与温润的米汤交融。