饮品
珍珠奶茶
掀起全球狂潮的饮品。台湾珍珠奶茶——波霸——是醇厚奶茶与弹牙珍珠的趣味碰撞，用加粗吸管吸一口，每一下都带来小小的快乐爆发。它既是饮料又是零食，让人彻底上瘾。
珍珠是绝对的主角：晶亮的黑色球体煮到介于弹牙与柔软之间的完美状态，再用黑糖糖浆浸泡至闪闪发光。它们在冰凉微甜的茶液中滚动，像一颗颗可以吃的弹珠，为每一口增添了质感和乐趣。
1980年代从台中一家小茶摊起步的它，已经成为现代最具影响力的饮品发明之一。如今全球每座大城市都能找到波霸，但台湾做的依然是最好的——还有哪里能从几十种茶底、配料、甜度和冰量中自由选择？
风味特点
甜
4/5
咸
0/5
酸
0/5
鲜
1/5
辣
0/5
起源
Taipei, Taiwan
珍珠奶茶于1980年代在台湾发明，不过台中的春水堂和台南的翰林茶馆都声称是原创。在冰茶中加入木薯珍珠，是将一杯简单饮品变成互动体验的天才之举。到2000年代珍珠奶茶征服了亚洲，到2010年代则征服了全世界。台湾仍然是珍珠奶茶无可争议的精神故乡。
变体
黑糖鲜奶波霸
用焦化黑糖浆和温热珍珠搭配鲜奶——那杯在Instagram上爆红的「虎纹」饮品。
水果茶波霸
以水果茶为基底、搭配爆爆珠和鲜果的更清爽版本。
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