刈包

台湾版的三明治：一片枕头般柔软的蒸包夹着一厚片入口即化的卤五花肉。猪肉在酱油、米酒和五香粉中炖煮数小时，直到完全缴械投降，每一层肥瘦相间的肉变成一片丰腴颤动的美味。