豆花

想象一块嫩到几乎无法成形的豆腐——一朵颤颤巍巍的、布丁般的云，还没来得及嚼就在舌尖上融化了。这就是豆花，台湾人深爱的豆腐甜品，也是整个亚洲美食中最治愈的甜点之一。