대만 소고기 면

대만의 국민 음식은 깊고 어둡고 장엄한 한 그릇입니다 — 장시간 조린 소고기, 쫄깃한 밀면, 교향곡에 가까운 복합적인 육수. 소고기 — 보통 사태나 힘줄 — 를 두반장(고추 된장), 간장, 토마토, 따뜻한 향신료 다발과 함께 젓가락으로 살짝 당기면 풀어질 때까지 수 시간 끓입니다.